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Rezept: Grünkernbratlinge


von Karin Bundschuh
vom 20.07.2008, bisher 0 Klick


Grünkern, das halb reif geerntete und unmittelbar darauf geröstete Korn des Dinkels.

Schrot mit der Gemüsebrühe aufkochen und den
Brei danach wieder abkühlen lassen. Restliche Zutaten
daruntermischen und Küchle formen. In heißem Fett
ausbraten.

Zutaten: (für 8 Personen)
500 g Grünkernschrot
1-1 1/4 l Gemüsebrühe
8 eingeweichte Scheiben Toast
4 Eier
2-3 Zwiebeln
gemischte Kräuter, Salz, Pfeffer,
Öl zum Ausbraten

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