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Rezept: Gemüsebratlinge


von Karin Bundschuh
vom 20.07.2008, bisher 0 Klick


Hier nur mit Möhren.

Das Gemüse sehr fein schneiden oder raspeln, den Käse ebenfalls raspeln. Die Eier, Haferflocken und Mehl unterrühren und kräftig würzen.
Mit dem Esslöffel kleine Küchlein in die heiße Pfanne geben und vorsichtig abbraten.

Zutaten: (für 8 Personen)
5Ei(er)
750g Gemüse, (z. B. Zucchini, Karotten, Lauch, Zwiebeln)
2,5TL Petersilie, gehackt
150g Mehl
75g Haferflocken
200g Käse, Edamer 30%F.i.Tr.
25g Öl, zum Ausbraten
Curry
Pfeffer
Paprikapulver

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